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【麻将 ∣ 技巧】告诉大家麻将牌筒,条,万等都是怎麽来的

麻将,起源於中国,粤港澳地区俗称麻雀,由中国古人发明的博弈游戏,娱乐用具,一般用竹子、骨头或塑料制成的小长方块,上面刻有花纹或字样,北方麻将每副136张,南方麻将多八个花牌,分别是春夏秋冬,梅竹兰菊,共计144张。


麻雀牌这种说法是最主流的麻将起源的说法。麻将牌又称麻雀牌、麻雀儿牌,本是江苏太仓「护粮牌」。有关资料记载,在江苏太仓市曾有皇家的大粮仓,常年囤积稻谷,以供「南粮北调」。粮多自然雀患频生,每年因雀患而损失了不少粮食。管理粮仓的官吏为了奖励捕雀护粮者,便以竹制的筹牌记捕雀数目,凭此发放酬金,这就是太仓的「护粮牌」。这种筹牌上刻着各种符号和数字,既可观赏,又可游戏,也可作兑取奖金的凭证。这种护粮牌,其玩法、符号和称谓术语无不与捕雀有关。


麻雀牌三种基础花色的名字叫做「万、束、筒」。「筒」的图案就是火药枪的横截面,「筒」即是枪筒,几筒则表示几支火药枪。「索」即「束」,是用细束绳串起来的雀鸟,所以「一索」的图案以鸟代表,几索就是几束鸟,奖金则是按鸟的多少计算的。「万」即是赏钱的单位,几万就是赏钱的数目。


此外「东南西北」为风向,故称「风」,火药枪射鸟应考虑风向。「中、白、发」:「中」即射中之意,故为红色;「白」即白板,放空炮;「发」即发放赏金,领赏发财。

麻将玩法的术语也与捕雀护粮有关。如「碰」即「彭」的枪声。又如成牌叫「和」(音胡),「和」「鹘」谐音,「鹘」是一种捕雀的鹰。除此还有「吃」、「杠」等术语也与捕鸟有关。

那麽为何又叫做「麻将」呢?在太仓方言中,「麻雀儿」和「麻将」读音较近。太仓话的儿话音念做(/ng/),打「麻雀儿」自然也就叫成打「麻将」了。太仓方言雀(/tsiak/)儿(/ng/),合在一起就变成将(/tsiang/)。唐朝,麻将传入了日本。


在明末清初马吊牌盛行的同时,由马吊牌又派生出一种叫「纸牌」(也叫默和牌)的戏娱用具。纸牌也是供四人打,由纸制成的牌长二寸许,宽不到一寸。纸牌开始共有60张,分为文钱、索子、万贯三种花色,其三色都是一至九各两张,另有么头三色(即麻将牌中的中、发、白)各两张。斗纸牌时,四人各先取十张,以後再依次取牌、打牌。三张连在一起的牌叫一副,有三副另加一对牌者为胜。赢牌的称谓叫「和」(读音:hú,ㄏㄨˊ)。一家打出牌,两家乃至三家同时告知,以得牌在先者为胜。这些牌目及玩法就很像今天的麻将牌了。这种牌戏在玩的过程中始终默不作声,所以又叫默和牌。


马吊牌

其後,人们感到纸牌的张数太少,玩起来不能尽兴,於是把两副牌放在一起合成一副来玩,从此纸牌就变成120张。在玩法上,除了三张连在一起的牌可以成为一副以外,三张相同的牌也可以成为一副。也就是说,上手出的牌,下手需要还可以吃、碰。这时牌的组合就有了「坎」(同门三张数字相连)、「碰」(三张相同)、「开杠」(四张相同)。此时的纸牌又叫「碰和牌」。


与此同时,骨牌中也出现了一种「碰和」,将21种牌色每种五张合成一副。并且有了开杠、自摸加倍、相公陪打、诈和受罚等规定。骨牌的这些打法和术语也由纸牌接受、继承下来。

大约到了清末,纸牌增加了东、南、西、北四色风牌(每色四张)。那时人们最常用的桌子是方桌,又叫八仙桌。八仙桌的名称是从就餐时可以坐八个人得来的。用於打牌时总是面向一方,这就限制在一方里不能坐两个人。逐渐地形成了玩牌由四人来玩的习俗,四人各坐一方。人们还从四方得到了启发,在纸牌中增加了东、南、西、北风。


至於三元牌中、发、白的增加,可能是人们对升官发财的向往。中就是中举(中解元、中会元、中状元,称为中三元),发即发财,中了举,做了官,自然也就发财了。白板可能是空白、清白之意。

後来人们发玩麻将时常常把牌拿完了,也没有人做成牌,感到扫兴。为弥补这个缺憾,於是又增加了听用。最初的听用只增加两张,逐渐发展增加为更多的张,直到发展为有绘的麻将牌。


但由於纸牌的数量一多,在取、舍、组合牌时十分不便,人们从骨牌中受到启发,渐渐改成骨制,把牌立在桌上,打起来就方便了。正宗的麻将牌从此开始。

至於说麻将牌名称的由来,无从考证。可能由发音讹变而来。吴人音「鸟」为diào,马吊牌就成了马鸟牌,麻鸟牌成了麻雀牌,再变成了麻将牌。


筒子代表一个个铜钱,条子代表一串铜钱,以前一吊钱就是一百,也有称「一贯钱」,贯穿起来的意思;万,就是一万钱罗;而中发白,名为「箭令牌」,白代表箭靶,发代表射箭,中则表示射中红心。


麻将牌形成以後,上至朝廷,下至平民,无不喜爱。平民百姓们也从打麻将中得到了乐趣。

2017年4月,国际智力运动联盟宣布,麻将正式成为世界智力运动项目。

 

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